Muffin aux pommes et noix



Ingrédients pour deux muffins :
  • 50 gr de farine celle que vous voulez de blé, de maïs, de seigle, aux céréales peu importe (moi j'ai pris la basique au blé)
  • 22 gr de lait végétal, là aussi il existe une multitude de lait végétaux comme le soja, l'avoine, le lait d'amande, de riz, j'ai déja vu le lait de noisette à carrefour (moi j'ai pris soja nature)
  • 1 demi oeuf
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique 
  • Garniture au choix : moi j'ai choisi pomme et noix

1) Préchauffer votre four à 180°
2) Dans un bol battre l'oeuf et en ajouter seulement la moitié à la farine + levure
3) Ajouter le lait; battre énergiquement
4) Ajouter le garniture
5) disposer la pâte dans des moules à muffins ou cupcakes, l'idéal sont ceux en papier car pas besoin de beurre pour les démouler (mettez bien 3 à 4 moules en papier car ils ont tendances à se scratcher en cuisant.)
6) Enfourner à 180° pendant 20 minutes (fin bon surveillez bien d'un four l'autre ça peut changer)